とちぎの地産地消推進店・キャンペーン参加店舗

箱膳 協

《県産米対象メニュー》 全てのお弁当にごはんが付きます

当店では地産地消を大切に、お米は栃木県産コシヒカリの『豊穣』、野菜も栃木県産の新鮮で旬なものを厳選して仕入れています。協折膳は、蓋を開けた時の彩りの華やかさにもこだわっています。見た目の美しさは、食事の気分を心地よく高揚させてくれます。
様々なお品を少しづつ味わえるのも、協折膳の良さです。だからこそ、1品1品の味付けにもこだわり、例えば煮物は、食材ごとに最適な味付けにするため、全て別々に煮ています。また、折膳全体の味のバランスは、料理人だけでなくスタッフ全員で確認。塩味の強さや他の食材と合わせた時の相性まで追求し、最初から最後まで、お客様の心と舌にご満足いただける一折に仕上げております。

▪️「栃木県民ごはんの日」協賛店

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