ホテルエピナール那須　菜す乃（那須町）

とちぎの地産地消推進店食べ歩きフェア参加店

とちぎの地産地消食べ歩きフェア〈イチオシメニュー〉　
「那須の内弁当」　　1700円税込（1日20食限定）

那須の食材のおいしさを味わっていただくために用意した特別なランチプレート。
九尾の狐にあやかり９種類の食材を９つの料理にして、９個の器に盛り付けしました。

・那須いろ蒸し野菜　・那須鶏の南蛮漬け　・白美人ねぎ　・那須フロマージュ巾着揚げ
・手繰り湯波含め煮　・郷土料理耳うどんの掻き玉汁　・那須高原和牛味噌煮
・プレミアムヤシオマスちらし寿し　・那須のお新香　・抹茶ミルクぷりんとちおとめ

春・夏・秋・冬、四季を通して様々な表情を浮かべる那須高原。
豊かな自然環境のもと、素晴らしい生産者の方々によって育てられた最高の食材を、
この土地ならではの日本料理でおもてなし致します。

米：那須高原で無肥料・無農薬といった地力だけの自然栽培で収穫された希少な“自然米”と、早生であり良食味である栃木のオリジナル“なすひかり”を用途によって使い分けています。
※季節により地場産のコシヒカリを使用する場合もございます。

肉：牛肉は、ブランド牛「とちぎ和牛」はじめ、「足利マール牛」を主にご提供しています。
その他、豚・鶏に於いても県産の「ヤシオポーク」「那須どり」等を使用。
雄大な栃木の地で育ったこだわりの食材をシンプルな調理法で調理することにより、素材がもつ本当の美味しさをご堪能いただけます。

野菜：契約農家さんから届く野菜は、那須高原が誇る自然の中ですくすく育った最高の食材です。素材を活かした調理法で野菜の本来の旨味・食感をご堪能ください。